河北世轩大型全自动炒菜机

详细说明

河北世轩科技有限公司位于晋冀鲁豫四省交界的河北省邯郸市，是一家集研发、设计、生产、销售于一体的现代化企业，专业提供调味酱料/粉料生产的整体解决方案。公司拥有一支技术力量雄厚、制造经验丰富、技术装备精良的研发制造队伍，产品主要应用于火锅底料、鱼调料、香菇酱、辣椒酱、炒菜机、辣椒面、蘸水调料等生产加工行业。

公司的主要产品有：

1、袋装调味酱料（火锅底料、鱼调料、鸡调料、方便面酱包等）生产线整体解决方案；

2、瓶装调味酱（香菇酱、牛肉酱、辣椒酱、风味豆豉等）生产线整体解决方案；

3、各类颗粒和粉料的自动定量、配比、混合、包装生产线；

4、智能炸炒锅：各类自翻式、下出料式、包箱式炸炒锅，有电磁加热、燃气加热、燃油加热等加热方式可选。可炒制可类酱类物料、颗粒状物料、丝状物料及菜品；

5、各类热油锅，油炸锅，卤肉锅，冷却罐，中转罐，干炒机等；

6、智能炒菜机器人、商用炒菜机器人、全自动炒菜机、滚筒式炒菜机；

7、我们可根据客户的要求设计并制造各种规格、性能的非标生产线；

8、工业控制系统工程；

世轩科技一直秉承以用户需求为中心，专注食品机械设计制造，积极引进吸收全球**食品加工设备和加工工艺方面的先进经验，打造食品加工业综合服务平台，为争做“食品工程专家”而不懈努力。

公司不仅提供专业的整线解决方案，同时建立完善的售前售中售后服务体系，为客户发展中遇到的问题和困难提供指导帮助。世轩科技将一如既往的努力和追求，以积极开发的心态，以求真务实的精神与国内外新老客户合作，共创双赢！

产品介绍：

本款产品采用先进电脑智能技术，使用食品级304不锈钢，通过专业团队多年来精心研发制造成功，采用半封闭式设计，体积适中，燃气加热，单锅出品量**可达10kg，能满足中小型团膳企业的供餐需求。

本机从点火，注油，注水，到火力大小直到炒菜完成包括人性化的语音提示，全都由电脑程序自动控制，锅具受热合理，效率高，使用安全卫生。不锈钢金属外观，美观大方，经济实用。

炒菜机器人不仅炒菜质量高、速度快，还解决了厨师“用工荒”的问题。操作一台炒菜机器人不需任何烹饪基础，只需简单培训操作方法就可上岗，大大节省用工成本。

机器人自动炒菜锅可以炒制80%-90%在市面上的菜肴；操作简单,只需要简单培训,大厨就可以定制相应菜品的炒制工艺;

保护功能齐全：熄火保护功能、超温关火功能、投料延迟保护功能并相伴声光报警功能；使得炒菜机器人使用更加安全可靠；

每个菜肴的物料及调味料，由电子称称量，使得同一菜品保证非常高的口味一致性;

二、产品特点：

1、该产品擅长煸炒菜，最大出品量为10KG，最小出品份量3kg，同时能兼顾制作部分烧烩菜。

2、自动化程度高:机器人严格按照炒制工艺进行炒制,自动实现坐锅、热锅、自动定量加油、定量加水淀粉、自动加热到指定温度、定时翻炒、提醒加料；

3、人性化语音操作提示，可视化操作界面，傻瓜式菜肴操作程序，简单易学，培训半天即可独立上岗。

4、环保卫生，整机采用SUS304不锈钢材料制作(除二类机电外)，采用手动清洗和消毒（系统配备高压水枪）；

5、触摸屏自主开发菜肴程序：操作人可自主编制特殊菜肴工艺。不断丰富菜肴种类。

6、锅具表面高温喷涂环保不粘涂层（非铁氟龙），不粘锅，无毒无害；减少油烟70%，节省然气50%左右；

7、锅体与搅拌装置的搅拌方向与搅拌速度可分别自主设定与调节。

8、效率高：一般常见菜肴炒制时间5-8分钟，不粘锅涂层的使用，使得洗锅方便，简单冲洗就可炒制下一道菜肴；

9、固定后的炒菜工艺可保证每锅菜品的质量统一（色香味一致）。

10、菜肴烹饪的日志记录与统计功能；

11、节省人员:配菜员经过简单培训就可操作两台炒菜机器人;

12、操作简单：操作人员只需要按照菜谱工艺投料次序，听从机器人投料提示，投入相应物理后按下确认按钮即可完成菜肴炒制；

13、自动调节火力大小从而实现**控制温度。

14、多达200个菜肴程序储存空间、菜单的更改及添加功能;

15、燃气熄火安全保护、故障自诊断及提示、意外熄火、自动重新点火，若点火不着自动关闭燃气。

三、基本参数