白金鱼子酱刷新世界最贵食物纪录 每茶匙25万元（图）

一种由白化鲟鱼卵和22K黄金混合而成的特殊鱼子酱被认为是世界上最贵的食物。售价大约在每茶匙4万美元(约合人民币25万元)，这种“白金”鱼子酱会在世界顶级饭店向超级富豪供应。

这种特制鱼子酱是由51岁的奥地利渔夫沃尔特·格鲁及25岁的儿子帕特里克制作的。鱼子酱来自于十分罕见的白化鲟鱼。做1千克这种白金鱼子酱，父子俩要用5千克的白化鲟鱼子。并且他们所用的鲟鱼都是年纪很大的，因为只有这样的鱼子才会光滑有弹性，更好吃。

制作这种鱼子酱的白化鲟鱼最初生活在里海海域，但现在已经几乎灭绝，所以极其珍贵。白金鱼子酱如此昂贵的另一个原因是白化鲟鱼的年龄。尽管白化鲟鱼一般寿命超过100年，但其实因为基因缺陷现在很少有能活到那么大的了。