日，6名来自江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事昨日经网络曝光后，引发网民极大反响，食客该不该如此浪费，餐厅有没有权力罚款，该不该罚这么多钱，成为网民争论的话题。
据了解，事后，餐厅返还了游客的2400元，目前，物价部门、工商部门已介入调查。
事件：镇江游客剩1200克食物被罚款
昨日，江苏《扬子晚报》一则“镇江游客新疆吃自助餐，浪费1200克被罚2400元”的消息经当地网站转载后，引爆了网络。
当天，记者试图与报道中提到的被罚款人凌先生取得联系，但《扬子晚报》报道此事的记者表示：“凌先生不愿再说此事，他们和解了。”拒绝提供给本报记者凌先生的电话。
记者了解得知，10月24日晚，从江苏镇江来新疆旅游的凌先生一行6人来到位于乌市沙依巴克区的“金钱豹海鲜自助餐饮店”用餐，付完1500元餐费后，却被告知，因6人取用的食品有1200克被剩在桌面上，造成不必要的浪费，按照餐饮店的规定，需要缴纳2400元罚款。
凌先生缴纳2400元罚款后，一家人要了发票欲离开时，因餐饮店收银员把发票的付款方写错了，店员拦住他们想要回发票，凌先生不给，双方僵持不下，直到民警赶到，凌先生一行才得以离开。
27日，在物价部门协调下，餐饮店退还了凌先生2400元罚款。28日，对处理结果并不满意的凌先生又继续向乌市工商部门投诉。
网上报道还附有凌先生提着一袋吃剩下食物的照片。报道出来后，引发网络极大反响。昨日10时29分，网民“凌峰”针对网上报道及图片留言说：“我就是当事人凌先生，报道有很多地方没有说清楚。我是晚上8点去的餐厅，9点时，因同行的女性朋友身体不适，所以才准备离开。（塑料袋里）那个螃蟹是我当晚办了一张5000元的卡（餐厅）送给我的，不是自取的菜。”
针对此事，记者多日与沙区物价、工商等多个部门联系，相关部门要么电话无人接听，要么回复目前对此事还在了解中。
[pagebreak]
餐厅：“是顾客自己要接受处罚”
昨日，记者来到位于克拉玛依东街的金钱豹海鲜自助餐饮店看到，用餐有杜绝浪费的提示，还有6名浪费监督员，用餐期间，一直在播放着“多次少取，谢绝浪费”的提示。
新疆金钱豹餐饮文化有限公司一名王姓负责人告诉记者，该事件她也知道，“事发当天为这事，我一直处理到凌晨1点左右。目前我们已经和凌先生达成了和解，我们退回罚款，凌先生答应送还发票”。
这名王姓负责人向记者讲述当天她所了解和参与的过程。当日晚上，凌先生和同行的人用完餐准备离开时，服务员看到桌面上还剩下很多没有吃完的食物，“工作人员就提醒他们再吃一会聊聊天再走，但对方不愿意。”王姓负责人说，最终经过一番沟通，凌先生同意服务员就浪费的食物向他收取100元食材费，但跟服务员来到收银台后，“顾客的想法有了变化，坚持要按餐厅规定走，50克100元的罚款，执意要给浪费的食材称重”。
之后，服务员找来了称重器，称重发现，凌先生一行6人共吃剩下了1200克，“称重后凌先生自己算出2400元钱的数字，将钱放在收银台上，坚持要发票”。
“我们的餐厅没有进行过这类罚款，因为现在浪费食物的人不多，虽然有些顾客会有少量浪费，但在劝说后都会吃完再走。所以收银员没遇到过这种情况，当时也不敢收他的钱，更不知道这类发票该怎么开。”王姓负责人说，收银员想要回发票的原因有一部分是因为开错了付款单位“自助餐饮C13客人浪费1200克罚款2400元”。
王姓负责人说，餐厅内部有提倡光盘行动的通知，每个顾客在引导入场的途中，以及收取买单凭证时，就有服务人员提醒客人不要浪费，且餐厅每层设定了浪费监督员，在用餐期间巡场检查，并友善提醒客人的浪费行为。
记者在该餐厅2015年1月5日发出的“餐厅提倡光盘行动通知”上看到，客人浪费食材加收餐费按量收取，并给客人打包（注：不提倡加收，劝导客人用完餐再离场），但未看到浪费多少罚款多少的提示。
[pagebreak]
【继续阅读】
网民热议该不该罚款
昨日，该事件经网络报道后，引发极大反响，食客该不该如此浪费、餐厅有没有权力罚款、浪费食物后该不该罚这么多钱，一时也成为网民争论的话题。
记者梳理发现，网民评论分为3种观点：第一种认为：应该罚款。评论认为，自助餐成本不低，如果人人都浪费，生意根本没法做。只有采取措施，才能杜绝浪费。
网民“寰宇”对该事件留言：“虽然罚款多了，但是补缴餐费是应该的，浪费可耻。”
第二种观点则认为：餐厅不应该罚款，也没这个权力。评论说，餐厅只是企业，不是执法部门，食客也不是餐饮企业的员工，不应该受到餐饮企业的一些规章制度、提醒所约束。
网民“smaliyi”说：“浪费是个人问题，饭店没有执法权开罚单。”
第三种观点则认为，根据食物的价钱，可以少量收取食物百分之三十的食材费，来提示顾客下次不要浪费。
网民“红红”说：“浪费是不对，罚100差不多了，是提醒大家不要浪费，店家不能靠罚款赚钱。”
律师：餐厅不具有执法权
新疆志通律师事务所律师汪勇表示，自助餐厅不具备执法权，所以无权向顾客收取罚款。《消费者权益保护法》规定：“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式做出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除损害消费者合法权益应当承担的民事责任。格式合同、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，该内容无效。”汪勇说，也就是说，餐饮店单方面做出所谓的“处罚提醒”是无效的。
汪勇表示，餐厅经营者的出发点可以理解，但用罚款来解决浪费问题的办法有失妥当，“商家可以尝试从道德上约束浪费行为，比如不浪费可给予小奖励、优惠等”。
[pagebreak]10月23日，总重量为4192公斤的“扬州炒饭”，刷新了吉尼斯世界纪录
延伸阅读：扬州“最大份炒饭”浪费食物吉尼斯纪录挑战无效
吉尼斯世界纪录官方26日表示，23日在江苏省扬州市举行的“最大份炒饭”挑战活动由于存在浪费食物情况，其挑战纪录无效。
吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜表示：“我们已收到主办方提供的接收单位接收食用情况书面报告，但目前主办方已经明确表示确实有150公斤炒饭有不恰当处理，违背了我方关于大型食品纪录中食品最终要供民众食用不得浪费的规定，因此我们已经通知主办方此纪录挑战无效。”
23日，一场名为扬州炒饭总动员――吉尼斯世界纪录称号“最大份炒饭”挑战赛活动在扬州举行，整个活动采用了市场化的方式运作。随后，有媒体报道炒饭被当作垃圾运走、被用来喂猪等消息。
扬州市旅游局26日证实，该局针对“4吨扬州炒饭破纪录后装垃圾车”事件进行核查后确认，总重量约150公斤的炒饭被送至养殖场处理，其余的炒饭在活动当天已经按原计划送到接收单位，相关的接收单位都出具了接收和食用情况的书面报告，并报吉尼斯备案。
杨丽娜表示，吉尼斯世界纪录对大型食品类的纪录有严格规定，要求用于挑战的食品最终均为供民众食用，不得有任何浪费。
经扬州市旅游局核查，活动举办方原本计划活动结束后将所有成品送到有关企业和学校给职工和学生食用。在实际活动举办过程中，发现有部分成品因存放时间超过4小时，不适宜食用，将这部分不适宜食用的炒饭送至养殖场处理，总重量约150公斤，也就是网上流传的工人用铁铲将炒饭装进货车的图片。
杨丽娜还表示，吉尼斯世界纪录不接受任何不道德的纪录。平均来说，吉尼斯世界纪录每周收到约1000条申请，其中95%都会被拒绝。文/新华社
“食物都必须被食用或以食用目的被发放”
北京青年报记者在吉尼斯世界纪录官网上查询到，在涉及“由大量食物创造的纪录”时，吉尼斯世界纪录对这些食物的处理有着严格规定，“对于任何与大量食物相关的纪录，我们纪录规则中都明确要求在纪录测量后所有食物都必须被食用或以食用目的被发放。对于被成功认证为吉尼斯世界纪录的纪录，纪录规则都必须被严格遵守。”
另外，吉尼斯世界纪录明确规定，不能认证“可能对他人或动物存在伤害的不适当的活动或行为”，也不能认证“16周岁以下儿童不能挑战或持有对青少年身心发展不利的纪录称号”。
文/见习记者 周丹
[pagebreak]10月23日，总重量为4192公斤的“扬州炒饭”，刷新了吉尼斯世界纪录
新闻内存
创造世界纪录的食物 在国外如何被处理
2004年，黎巴嫩首都贝鲁特的一个村庄制作出一个720米的长形三明治，成为世界上“最长的三明治”。共有700人参加了制作，使用了3500片面包、140公斤酸奶酪、280公斤的西红柿及黄瓜等。出炉后，这个巨型三明治被切成了1.4万块，分给了在场人士。
2008年，印度60名厨师炒出重达1.3万公斤的咖喱炒饭，刷新吉尼斯“世界最大一锅炒饭”纪录。炒饭历时10个小时，所用特制大锅高5米、直径10米，用了3500公斤米、3150公斤蔬菜、1200升葵花子油、750公斤奶酪、500公斤咖喱、86公斤盐及6000升水。活动结束之后，1.3万公斤炒饭都送给了邻近的孤儿收容中心和贫民窟居民。
2012年，约旦首都安曼的厨师用传统方法制作了一个重达74.75公斤的巨大沙拉三明治（falafel）。该三明治厚0.1米，直径1米，重74.75公斤，由10名厨师通力合作完成，创造了吉尼斯世界纪录。三明治制作完成后，被分给了当地居民一起享用。
2013年，尼加拉瓜300名小孩合力制作出世界上最大的水果蛋糕，被载入《吉尼斯世界纪录大全》。该蛋糕长500米、重约14.5吨，使用了6万只鸡蛋、65袋重45公斤的面粉和砂糖、320盒植物牛油、75桶蜜饯、30桶焦糖，还有很多番石榴和菠萝果酱，这个蛋糕被用来为当地病童筹款。
文/见习记者 周丹
4009220888