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【山药】白色带点黏稠的山药,素有神仙之药美称,无论生、熟食都有多种抗老功效。山药含维生素A、C,有助皮肤美白,维生素B1、B2
【山药】
白色带点黏稠的山药,素有“神仙之药”美称,无论生、熟食都有多种抗老功效。山药含维生素A、C,有助皮肤美白,维生素B1、B2则加强热量代谢。山药也富含植物雌激素,且有双向调节作用,可预防乳癌和改善更年期症状。
中医认为山药有健脾胃功效,可以调节身体抵抗力,让皮肤变得光滑。
因山药的黏液部份含有消化酵素,高温烹煮会分解,因此生食打汁较能缓解更年期症状。
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